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La existencia de leyes que protegen a los animales data, nada más y nada menos, que de la Antigua Roma. Hace más de dos milenios, el régimen jurídico protegía a los animales. «Estaba prohibido no alimentarlos adecuadamente. Además, una vez al año, los animales que se empleaban para trabajar en el campo eran libres. Se les bañaba, se les bendecía, se les colocaban guirnaldas... Todo para reconocer el valor que tenían», explica Francisco Capacete, abogado especialista en derecho animal, recién llegado a Ibiza para participar en las I Jornadas de Bienestar Animal organizadas por el Ayuntamiento de Sant Antoni. En esa festividad, añade, tiene su origen la tradicional bendición de animales que se realiza cada año por San Antonio.



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